Simfonija 2011

Ova odlična mješavina bijelih sorti ima lijepu boja starog zlata, koja ide prema boji karamele. Vino je bistro i gusto, a na nosu prva dolazi nota tostiranog kruha, zatim nota šumskog meda i kore naranče. Slijede je note muškatnog oraščića i cimeta, note duhana i suhog lišća te note prezrerele dunje i suhe marelice. Vino je suho, toplo i mekano, zaokruženo te ugodno svježe. Malo je tanično. Vino ima robusno tijelo te je uravnoteženo s izraženom intenzivnosti okusa, dugotrajno u ustima te s lijepim aftertasteom gdje dominira vanilija. Ovo harmonično vino prije kušanja treba dekantirati te ga poslužiti u većoj čaši.

Potencijal starenja
Ova vino može uz svoju strukturu i robusno tijelo bez problema trajati 10-12 godina.

Simfonija 2011
Berba 2011
Položaj Jug-zapad
Sorta Malvazija Istarska 80 %, Chardonnay 20%
Alkohol 14,9 vol%
Gastro preporuka
Vino traži kvalitetnu ribu pečenu u pećnici s krumpirom i aromatičnim biljem. Također vrlo lijepo bi pasao rižoto sa tikvom, crvenim lukom i špekom. Od sireva možemo izdvojiti stariji kozji sir sa bademima, marelicom i karamelom od kozijeg mlijeka.
  • Pogledajte asortiman
  • Obiteljski podrum obitelji Dobravac sadrži šest etiketa vrhunskih vina.